Apéritifs maison
Caïpiroska
Vodka, sucre de canne, citron vert et glace pillée
Cabana fizz
Gin, citron, sucre de canne, curaçao, Tonic
Le Tiki
Punch Façon Cabane
Pina Colada
Mojito
Red Sunset
Vodka, cranberry (canneberge), citron
Ti Punch
Rhum Blanc, Sucre de Canne et Citron Vert
Au choix Labat, Dillon, Montebello
Ou au vieux rhum dillon
Rhum Arrangé
Au choix ananas, kumquat, framboise, vanille, fraise, mangue, mûre, tamarin, gingembre, passion, rose, banane, hibiscus, coco, kiwi
Kir Royal de la Cabane
A la liqueur de cannelle aux feuilles d’or
Ou liqueur St germain (pêche, poire, citron, litchi)
Cocktail de Jus de Fruits
Vodka, sucre de canne, citron vert et glace pillée
Cabana fizz
Gin, citron, sucre de canne, curaçao, Tonic
Le Tiki
Punch Façon Cabane
Pina Colada
Mojito
Red Sunset
Vodka, cranberry (canneberge), citron
Ti Punch
Rhum Blanc, Sucre de Canne et Citron Vert
Au choix Labat, Dillon, Montebello
Ou au vieux rhum dillon
Rhum Arrangé
Au choix ananas, kumquat, framboise, vanille, fraise, mangue, mûre, tamarin, gingembre, passion, rose, banane, hibiscus, coco, kiwi
Kir Royal de la Cabane
A la liqueur de cannelle aux feuilles d’or
Ou liqueur St germain (pêche, poire, citron, litchi)
Cocktail de Jus de Fruits
6,00€
6,00€
4,50€
6,00€
6,00€
4,50€
4,50€
5,50€
3,50€
6,50€
4,00€
6,00€
4,50€
6,00€
6,00€
4,50€
4,50€
5,50€
3,50€
6,50€
4,00€
Apéritifs
Martini Blanc ou Rouge 4cl
Whisky, vodka ou gin (avec coca ou jus) 4cl
Ricard 2cl
Porto 4cl
Kir royal (cassis, mûre, pêche 10cl)
Coupe de Champagne 10cl
Get 27 4cl
Kir (Cassis, Pêche ou Mûre)
Verre de Vin : Blanc, Rose, Rouge
Très Vieux Rhum VSOP Dillon
Rhum Jamaïcain Appleton (12 ans) 4cl
Whisky Jack Daniel’s ou glen turner (8 ans) 4cl
Pure Malt 12 Ans Bowmore 4cl
Whisky, vodka ou gin (avec coca ou jus) 4cl
Ricard 2cl
Porto 4cl
Kir royal (cassis, mûre, pêche 10cl)
Coupe de Champagne 10cl
Get 27 4cl
Kir (Cassis, Pêche ou Mûre)
Verre de Vin : Blanc, Rose, Rouge
Très Vieux Rhum VSOP Dillon
Rhum Jamaïcain Appleton (12 ans) 4cl
Whisky Jack Daniel’s ou glen turner (8 ans) 4cl
Pure Malt 12 Ans Bowmore 4cl
4,00€
5,00€
3,50€
3,00€
6,50€
6,00€
4,00€
3,50€
3,00€
9,00€
9,00€
8,00€
9,00€
5,00€
3,50€
3,00€
6,50€
6,00€
4,00€
3,50€
3,00€
9,00€
9,00€
8,00€
9,00€
Sans alcool
Coca Cola 33cl
Perrier 33cl
Limonade 33cl
Jus d’ananas, orange ou pomme 25cl
Badoit 1 L
Evian 1 L
Perrier 33cl
Limonade 33cl
Jus d’ananas, orange ou pomme 25cl
Badoit 1 L
Evian 1 L
2,50€
2,50€
2,50€
3,00€
4,00€
4,00€
2,50€
2,50€
3,00€
4,00€
4,00€
Bières
Eki (bière bouteille basque) 25cl
Pression « grolsh » (hollande) 25cl
Pression « grolsh » (hollande) 25cl
4,50€
3,50€
3,50€
Les Entrées Chaudes
Fondant de Chèvre Frais au Miel et aux Herbes « Spécial Cabane »
Sauté de Crevettes et Seiches à la Persillade
Gratiné de Saint Jacques et Pétoncles à la Mangue
Assiette de La Cabane (Très copieux)
Tomates, Mozzarella, cassolette de calamars à la citronnelle, gratiné de st jacques et pétoncles, sashimis de poisson au sel noir et huile d’olives parfumée à la truffe
Sauté de Crevettes et Seiches à la Persillade
Gratiné de Saint Jacques et Pétoncles à la Mangue
Assiette de La Cabane (Très copieux)
Tomates, Mozzarella, cassolette de calamars à la citronnelle, gratiné de st jacques et pétoncles, sashimis de poisson au sel noir et huile d’olives parfumée à la truffe
9,80 €
8,80 €
9,90 €
16,00 €
8,80 €
9,90 €
16,00 €
Les Entrées Froides
Tiramisu de pétoncles et calamars
A la citronnelle et vanille de Madagascar
À la citronnelle et Kumquats
Sashimis de poisson du jour au sel noir
Et huile d’olive parfumée à la truffe
Foie gras « maison » au soja, Wasabi
Et confiture de Figues
Salade d’Effeuillé de Melon
Et Tomates Mozzarella au Basilic
Tartare de Saumon Frais
Et sa Vinaigrette au Fruit de La Passion
Ou
Poisson Frites ou Riz
Glace Mini Milk (Vanille, Chocolat, Fraise) au choix
À la citronnelle et Kumquats
Sashimis de poisson du jour au sel noir
Et huile d’olive parfumée à la truffe
Foie gras « maison » au soja, Wasabi
Et confiture de Figues
Salade d’Effeuillé de Melon
Et Tomates Mozzarella au Basilic
Tartare de Saumon Frais
Et sa Vinaigrette au Fruit de La Passion
Menu Enfant
Steak Haché Frites ou RizOu
Poisson Frites ou Riz
Glace Mini Milk (Vanille, Chocolat, Fraise) au choix
8,60€
9,80€
12,00€
7,80€
9,80€
9,00€
9,80€
12,00€
7,80€
9,80€
9,00€
Notre Menu à 23 €
Fondant de Chèvre Frais au Miel et aux Herbes « Spécial Cabane »
Ou
Salade d’Effeuillé de Melon
Et Tomates Mozzarella au Basilic
Ou
Salade d’Eringi et calamars
À la citronnelle et kumquats
Sauté de Veau Parfumé au Cumin
Et à la Framboise Piquante
Ou
Plat du jour
Ou
Filet de morue à la crème de basilic
Et petite crevettes tandoori
Moelleux au chocolat et noix de coco
Ou
Dessert Maison du Jour
Ou
Glace Trois Boules au Choix
Vanille, Café, Chocolat, Coco, Fraise, Cassis, Passion, Mangue, Citron Vert, Caramel fleur de sel, Tiramisu, Vanille noix de pécan, Menthe-choco
Ou
Salade d’Effeuillé de Melon
Et Tomates Mozzarella au Basilic
Ou
Salade d’Eringi et calamars
À la citronnelle et kumquats
Sauté de Veau Parfumé au Cumin
Et à la Framboise Piquante
Ou
Plat du jour
Ou
Filet de morue à la crème de basilic
Et petite crevettes tandoori
Moelleux au chocolat et noix de coco
Ou
Dessert Maison du Jour
Ou
Glace Trois Boules au Choix
Vanille, Café, Chocolat, Coco, Fraise, Cassis, Passion, Mangue, Citron Vert, Caramel fleur de sel, Tiramisu, Vanille noix de pécan, Menthe-choco
Côté viande
Magret de Canard aux Fraises (ou grillé 18,50€)
Brochettes d’onglet de veau
À la crème de champignons japonais
Sauté de Veau Parfumé au Cumin
Et à la Framboise Piquante
Filet de Kangourou
Sauce au Vin du Chili et aux Cèpes
Filet d'autruche au foie Frais poêlé
Et sa Sauce à la Mangue (ou grillé 19€)
Brochette de Poulet Caramélisé à l’Indonésienne
Bœuf « origine Aubrac », une des viandes les plus savoureuses de France
Brochettes d’onglet de veau
À la crème de champignons japonais
Sauté de Veau Parfumé au Cumin
Et à la Framboise Piquante
Filet de Kangourou
Sauce au Vin du Chili et aux Cèpes
Filet d'autruche au foie Frais poêlé
Et sa Sauce à la Mangue (ou grillé 19€)
Brochette de Poulet Caramélisé à l’Indonésienne
Bœuf « origine Aubrac », une des viandes les plus savoureuses de France
19,50 €
18,00 €
17,00 €
18,00 €
23,00 €
15,00 €
18,00 €
17,00 €
18,00 €
23,00 €
15,00 €
Côté Poissons
Calamars de Patagonie à la brésilienne
Filet de barramundi à la vapeur de Pack Choî
Et Shiitakes (Légumes asiatiques)
Filets de rouget en crumble d’olives noires
Et noix de cajou
Brochette de crevettes et Saint Jacques
À l’huile de mangue légèrement pimentée
Coconut Curry de Lotte et Saint Jacques (Plat Epicé)
Et sa Sauce à la Mangue (ou grillé 19€)
Bar Roulé dans une Feuille de Bananier Façon Tahitienne (350 à 400g)
Pavé de cabillaud à la crème de basilic Et petites crevettes tandoori
Filet de barramundi à la vapeur de Pack Choî
Et Shiitakes (Légumes asiatiques)
Filets de rouget en crumble d’olives noires
Et noix de cajou
Brochette de crevettes et Saint Jacques
À l’huile de mangue légèrement pimentée
Coconut Curry de Lotte et Saint Jacques (Plat Epicé)
Et sa Sauce à la Mangue (ou grillé 19€)
Bar Roulé dans une Feuille de Bananier Façon Tahitienne (350 à 400g)
Pavé de cabillaud à la crème de basilic Et petites crevettes tandoori
18,00 €
17,00 €
19,00 €
21,00 €
18,00 €
18,00 €
16,00 €
17,00 €
19,00 €
21,00 €
18,00 €
18,00 €
16,00 €
Côté dessert
Moelleux au chocolat et noix de coco
Et sa boule de glace vanille à la noix de pécan
Crème Brulée au jasmin et fruit de la passion
Tiramisu au vieux rhum
Fraises au Sucre ou Chantilly
Café gourmand
Profiteroles After Eight, Chocolat chaud
Et Crème Chantilly
Dessert du Jour
Camembert rôti
Pour accompagner votre dessert nous vous proposons : Verre de Monbazillac : 3,50€
Et sa boule de glace vanille à la noix de pécan
Crème Brulée au jasmin et fruit de la passion
Tiramisu au vieux rhum
Fraises au Sucre ou Chantilly
Café gourmand
Profiteroles After Eight, Chocolat chaud
Et Crème Chantilly
Dessert du Jour
Camembert rôti
Pour accompagner votre dessert nous vous proposons : Verre de Monbazillac : 3,50€
6,80€
5,00€
6,00€
4,80€
6,50€
6,80€
5,50 €
6,50 €
5,00€
6,00€
4,80€
6,50€
6,80€
5,50 €
6,50 €
Les Glaces
Glace Trois Boules au Choix
Tiramisu, Vanille, Café, Chocolat, Coco, Fraise, Cassis, Passion, Mangue, Citron Vert, Caramel fleur de sel, Vanille noix de pécan, Menthe-choco
La Copacabana
Passion, Mangue, Coco, chantilly, coulis de fruits rouges, fraise et ananas frais
La Soprano
Tiramisu, Caramel, Vanille noix de pécan, chantilly, coulis de caramel et shooter d’Amaretto
Tiramisu, Vanille, Café, Chocolat, Coco, Fraise, Cassis, Passion, Mangue, Citron Vert, Caramel fleur de sel, Vanille noix de pécan, Menthe-choco
La Copacabana
Passion, Mangue, Coco, chantilly, coulis de fruits rouges, fraise et ananas frais
La Soprano
Tiramisu, Caramel, Vanille noix de pécan, chantilly, coulis de caramel et shooter d’Amaretto
5,00 €
6,50 €
7,00 €
6,50 €
7,00 €
Boissons chaudes et digestifs
Café
Décaféiné
Thé, Infusion
Rhums arrangés
ananas, kumquat, framboise, vanille, fraise, mangue, mûre, tamarin, gingembre, passion, rose, banane, hibiscus, coco, kiwi
Très Vieux rhums
Appleton 12ans, Dillon Vsop
Liqueurs : Frangelico, Amaretto
Armagnac, Cognac, Calvados
Décaféiné
Thé, Infusion
Rhums arrangés
ananas, kumquat, framboise, vanille, fraise, mangue, mûre, tamarin, gingembre, passion, rose, banane, hibiscus, coco, kiwi
Très Vieux rhums
Appleton 12ans, Dillon Vsop
Liqueurs : Frangelico, Amaretto
Armagnac, Cognac, Calvados
1,50 €
1,70 €
3,00 €
3,50 €
9,00 €
4,00 €
7,00 €
1,70 €
3,00 €
3,50 €
9,00 €
4,00 €
7,00 €